MİLKKAR LAKTOZ MONOHİDRAT
İçindekiler : Taze ve tatlı peyniraltı sularının(%100 Kristalizasyonu) kurutulması ve öğütülmesi ile elde edilmiştir.
Türk Gıda Kodeksine uygun olarak üretilmiştir.
Laktoz Monohidrat Nedir ?
Laktoz, süt şekeri olarak da bilinir ve sütte yaygın olarak bulunur. Monohidrat, bir molekülde sadece tek bir hidrojen atomu içeren bir şeker içerir. O halde laktoz monohidrat, laktoz için bir monohidrat formudur ve süt şekeri olarak bilinir.
Laktoz Monohidrat Nerelerde Kullanılır ?
Laktoz monohidrat genellikle gıda ve içecek endüstrisinde kullanılır. Örnekler arasında süt ve süt ürünleri, tatlandırıcı olarak gıdalarda ve içeceklerde, asitli içeceklerde, çikolatalarda, kahvaltı gevreklerinde, kremalar ve jölemelerde, çeşitli tatlar için kullanılabilir. Ayrıca farmasötik ve diğer medikal ürünlerde de kullanılabilir.
Laktoz Monohidrat Zararlı mı ?
Laktoz intoleransı olan kişiler için laktoz monohidrat yeme ya da içmenin zararlı olabileceği söylenebilir. Bu durumda kişiler sindirim sistemi laktozu parçalayamadığından, laktoz intoleransı nedeniyle sindirim sistemi semptomları gibi mide bulantısı, karın ağrısı, ishal, gaz, kabızlık gibi semptomlar yaşayabilir.
Ancak sağlıklı kişiler için laktoz monohidrat normal bir diyetin bir parçası olarak yeme ya da içmenin zararlı olmadığı söylenebilir.
